PHÂN BIỆT BÚN SẠCH VÀ BÚN CHỨA HÓA CHẤT

Để phân biệt bún sạch với bún chứa hóa chất không quá khó, chỉ cần dựa theo các hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ tự phân biệt được thế nào là bún sạch và bún có chứa hóa chất.

Cách Phân Biệt Bún Sạch 

• Có màu trắng ngà, không thể có màu trắng hơn gạo vì bún sạch sẽ được làm từ 100% là gạo.
• Sợi bún sẽ hơi nát, dễ đứt gãy và khi chạm tay vào sợi bún sẽ thấy hơi dính.
• Không có độ bóng, sợi bún không quá mượt mà.
• Bún dễ bị chua vì không có chất bảo quản.
• Khi ăn cảm giác rõ mùi vị của bột gạo.

Cách Phân Biệt Bún Chứa Hóa Chất

• Có màu trắng bóng, trắng hơn màu gạo vì được sử dụng hóa chất để tẩy trắng.
• Sợi bún thường dai, khó đứt gãy và khi chạm tay không bị dính do được dùng hàn the và hóa chất.
• Có độ bóng, nếu soi đèn pin sẽ thấy sợi bún phản quang.
• Bún không bị chua dù để lâu hay để ở dưới nhiệt độ cao.
• Khi ăn không thấy mùi thơm của bột gạo.

Ăn bún chứa hóa chất có thể gây hại đến đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, thậm chí lâu dần có thể gây suy gan, suy thận và ung thư.

Hãy lựa chọn cẩn thận để tránh sử dụng phải bún có chứa hóa chất độc hại.

source https://cosopho.com/phan-biet-bun-sach-va-bun-chua-hoa-chat/