- Nhận đường liên kết
- X
- Ứng dụng khác
Bột gạo là một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực. Nó tạo nên nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Vậy bột gạo là gì? Nó có những đặc điểm gì? Cùng tìm hiểu về bột gạo trong bài viết này của chúng tôi nhé. Trùm Phở sẽ mang tới cho bạn những thông tin hữu ích đấy.
Khái niệm: Bột gạo là gì?
Bột gạo là một sản phẩm được làm từ gạo. Thông thường, mọi người sẽ sử dụng gạo xay mịn, nghiền nhỏ để tạo thành bột. Trong thực tế, có hai loại bột gạo như sau:
Bột gạo khô
Đây là loại bột gạo được xay khô hoàn toàn. Nghĩa là hạt gạo được cho vào máy nghiền mịn trong điều kiện khô hoàn toàn. Từ đó, có được bột gạo dạng mịn, khô và có thể sử dụng lâu dài. Mọi người thường xay bột với số lượng lớn, sau đó bảo quản để dùng dần.
Tùy nhu cầu sử dụng, mọi người có thể dùng dạng khô hoặc trộn với nước, hỗn hợp khác để sử dụng. Hầu hết nó đều được nhào với nước để tạo thành bột mịn và sử dụng.
Hiện tại, các loại bột gạo khô trên thị trường rất đa dạng. Bạn có thể mua được những sản phẩm đóng gói sẵn đến từ các công ty uy tín để sử dụng.
Trong trường hợp bạn muốn đảm bảo nguồn gốc của sản phẩm, hãy chuẩn bị gạo. Sau đó mang tới các cơ sở xay xát để được xay và hỗ trợ có được thành phẩm là thứ bột mịn, có thể sử dụng ngay.
>>> Xem thêm: Cách nấu phở heo đơn giản tại nhà bạn nên biết.
Bột gạo ướt là gì?
Đây là loại bột gạo được ngâm với nước cho nở mềm. Sau đó, nó sẽ được xay cùng với nước để tạo thành một hỗn hợp bột mịn, nhão, có thể sử dụng ngay.
Thông thường, bột gạo ngâm xong sẽ được lọc bớt nước. Từ đó, có được bột gạo với độ nhuyễn mịn vừa đủ cho công việc của mình.
Bột gạo ướt dễ sử dụng hơn nhiều so với bột gạo khô. Tuy nhiên, việc bảo quản bột ướt không dễ. Nó phải được sử dụng hết ngay trong ngày nếu không sẽ bị chua, có mùi khó chịu và gây độc cho cơ thể người sử dụng.
>>> Xem thêm: Cách nấu phở chay đơn giản mà bạn có thể áp dụng.
Hướng dẫn cách làm bột gạo đơn giản
Về bột gạo ướt, cách làm khá khó khăn. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng làm được bột khô tại nhà. Dưới đây là những bước đơn giản để làm được việc này.
- Chọn gạo ngon, làm sạch cẩn thận bằng cách nhặt sạn, sàng bụi bẩn khỏi gạo.
- Cho 1 bát gạo vào trong máy xay, nhấn nút xay để nghiền mịn gạo.
- Vừa xay, bạn hãy nhìn máy xay xem thành phẩm đã đạt đủ độ mịn hay chưa.
- Nếu chưa, hãy tiếp tục xay để có được bột gạo ưng ý.
- Lần lượt lặp lại những bước trên cho đến khi hết số gạo đã chuẩn bị.
Bột gạo thành phẩm, bạn hãy đem cất vào hộp hoặc túi kín để bảo quản. Khi cần dùng có thể lấy ra dùng ngay mà không cần phải đi mua hay xay mịn.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng cách xay bột gạo này cho thành phẩm vẫn chưa thực sự mnj. Nó không đạt được chất lượng tốt như xay ở cửa hàng vớ những loại máy móc chuyên nghiệp.
Để có được bột gạo ngon nhất, bạn nên mua sản phẩm bán sẵn hoặc xay tại những cơ sở lớn. Từ đó, có được bột gạo chất lượng nhất sử dụng cho việc làm bánh, nấu ăn của mình.
Ứng dụng của bột gạo trong thực tế là gì?
Trong ẩm thực, bột gạo có rất nhiều công dụng khác nhau. Dưới đây là những công dụng nổi trội nhất mà mọi người nên biết.
Làm các loại bánh khác nhau
Đây chính là công dụng chính của bột gạo. Chúng được sử dụng trong làm các loại bánh ngọt, bánh mặn. Nổi tiếng có thể kể tới bánh nếp, bánh dẻo, bánh rán ngọt, bánh bèo, bánh bột lọc… Do đó, nó là một nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng rất nhiều trong làm các món ăn vặt.
>> Xem thêm: Tìm hiểu về cách nấu phở bò không cần xương đơn giản nhất.
Sử dụng bột gạo trong làm bánh phở
Có thể bạn không biết, bánh phở của chúng ta vốn được làm từ bột gạo. Trải qua nhiều công đoạn khác nhau, bột gạo sẽ trở thành những bánh phở đều đặn với hương vị tuyệt ngon. Từ đó, giúp bạn chế biến những món phở thơm ngon.
Làm bún
Ngoài làm phở, một công dụng khác của bột gạo chính là làm bún. Sợi bún dẻo, thơm ngọt là do được làm từ bột gạo chất lượng. Bún có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu gạo sử dụng.
Làm sệt các món ăn
Trong những món chè, súp, việc làm sệt dung dịch là điều cần thiết. Và bột gạo cũng sở hữu công dụng tuyệt vời này. Mọi người có thể dùng bột gạo thay cho bột năng, bột sắn để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Lời kết
Như vậy, bạn đã có được những thông tin cần thiết về bột gạo. Từ đó, biết bột gạo là gì cũng như công dụng của nó trong thực tế. Nếu còn thắc mắc, hãy liên hệ ngay với Trùm Phở nhé. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được những thông tin thú vị về bột gạo là gì và ứng dụng của nó.
Cơ sở cung cấp thực phẩm TRUMPHO
- Địa chỉ: 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
- Liên hệ: 0364.960.357
- Email: xuanhuucenter@gmail.com
- Fan page: fb.me/TRUMPHO
source https://cosopho.com/bot-gao-la-gi/
Nhận xét
Đăng nhận xét